Langer roter Pfeffer
Regulärer Preis
€7,95
(€53,00
/
100
g)
Größe
Unser langer roter Pfeffer kommt ebenfalls aus der Region Kampot in Kambodscha und wird dort von nur wenigen Farmern angebaut. Die gute geografische Lage und die Besonderheit der Böden, verleihen diesem Pfeffer seinen einzigartigen Geschmack. Nur wirklich reife Früchte werden geerntet damit sich ein intensives und vollständiges Aromaprofil ausbilden kann. Schon beim Geruch dieses Pfeffers ist man von dieser einzigartigen, aromatischen Vielfalt, überwältigt. Langer roter Pfeffer besitzt eine intensive Schärfe mit süßen Noten von Schokolade und Rosinen. Roter Langer Pfeffer passt ideal zu Fleischgerichten, Huhn, Salat, Käse und Süßspeisen.
Langen Pfeffer lässt sich hervorragend in einem Handmörser oder mit einer Reibe verarbeiten. Für Schmorgerichte kann man ihn auch am Stück dazugeben und einfach auskochen lassen.
Unser Tipp: Feta Käse mit frisch geriebenen, langem roten Pfeffer und dazu ein paar Arbequina Oliven. Ideal auch als Tapas oder einfach als Vorspeise.
Unser Tipp für Süße Gerichte
Langer, roter Pfeffer passt ideal auch zu Süßspeisen. Einfach den Pfeffer auf einer feinen Reibe oder in einem Mörser zerkleinern und dünn über das Gericht verteilen. Die besondere Aromatik des Pfeffers verleiht jeder Nachspeise einen einzigartigen Geschmack.
