Folgendes Geschmackserlebnis findest du in unserem Geschenkset Blanco
Bio Wein:
Beschreibung:
Unser Ventoso Fresco „Windig kühl“ ist eine der wenigen Produktionen auf der Welt, in der wir zu 100 % die weiße Albarín-Sorte finden. Dieser Wein besitzt eine einzigartige Fruchtigkeit, die an tropische Früchte erinnert und einem sofort in die Nase steigt. Ob zum Essen oder eisgekühlt auf der Terrasse, an diesem Wein findet jeder seine wahre Freude. Es werden maximal 15.000 Flaschen im Jahr produziert.
Weinbau:
Wein, der zu 100 % aus der Sorte Albarín Blanco hergestellt wird, der aus unserem Bio-Weinbergen im Süden der Provinz León stammt.
Boden:
Tiefgründige, saure, sehr nährstoffarme Böden mit sandiger Lehmstruktur und hohem Anteil an Kieselgestein.
Produkt:
Ernte: Manuelle Handernte in 25-kg-Kisten
Kalte Vormazeration für 8 Stunden in pneumatischer Presse bei 8 º C
Entwässerung in Edelstahl für 24 Stunden bei 8 °C
Alkoholische Gärung für 25–30 Tage bei 14 °C
Malolaktische Gärung, nein
Bentonit-Klärungsmethode
Stabilisierungsmethode durch 15-tägiges Kühlhalten bei – 5 °C
Amikrobielle Filterung um 0,45 Mikrometer
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt 13,5% vol.
Inhalt 750ml
Bio Kampot Pfeffer schwarz:
Suunas schwarzer Bio Kampot Pfeffer ist der erste Pfeffer der von der Pfefferpflanze geerntet wird. Er hat ein starkes Aromaprofil, das auf Noten von Eukalyptus und Minze basiert. Unser schwarzer Pfeffer ist vom Schärfegrad am intensivsten, besitzt aber dennoch ein sehr blumiges Bouquet ohne vor Schärfe zu übertreiben. Schwarzer Kampot ist sehr vielseitig einsetzbar und findet in der Küche sowie am Grill und Outdoorkochen seine Anwendung. Schwarzer Kampot Pfeffer passt besonders gut zu allen Arten von Fleischgerichten, Grillgerichten, Pizza, Pasta und Salten.
Alle unsere Pfeffergläser sind auf die Peugeot Majestro Pfeffermühle abgestimmt, welche wir ebenfalls hier in unserem Sortiment führen. An dieser Pfeffermühle werden die unterschiedlichen Pfeffergläser einfach über ein Gewinde eingeschraubt, wodurch ein einfacherer und schnellerer Sortenwechsel ermöglicht wird. Inhalt 50g
Bio Olivenpaste grün:
Der ganze Geschmack und die Cremigkeit der Arbequina-Olive in einem köstlichen Brotaufstrich , sowohl kalt als auch warm ein echter Genuss. Das Geschmacksmuster beschreibt einen intensiven, starken Geschmack nach grünen und fruchtigen Oliven. Bereits im September werden die Oliven für unsere grüne Olivenpaste geerntet und sorgfältig verarbeitet.
Unsere Bio-Olivenpasten sind nur durch Salz und Olivenöl konserviert und sollten nach dem Öffnen im Kühlschrank gelagert werden. Durch die hohe Eigenkonservierung ist dieser Artikel auch geöffnet noch eine Zeit lang haltbar. Inhalt 110g
Bio Lavendelhonig:
Unser Lavendelhonig besitzt eine leicht cremige, festere Struktur. Im Mund ist er sehr delikat und langanhaltend, sehr zart-würzig mit einer angenehmen Frucht. In der Nase liegt eine sehr feine, blumige Note mit deutlichen Nuance von vollreifen Lavendelblüten.
Die Bienenstöcke bleiben von der Blüte der Mandelbäume im Januar bis zur Blüte von Bohnenkraut und Safran im Oktober auf unserem Land. Sie überwintern an Ort und Stelle, ohne jemals umzuziehen.
Wir behandeln sie mit äußerster Sorgfalt, auch wenn wir ihnen am Ende des Tages einen Teil ihrer Arbeit abnehmen. Aber es muss gesagt werden, dass dieser Nektar so gut ist, dass man nur die bernsteinfarbenen Perlen kosten muss, die aus dem Rahmen entweichen, um unseren kleinen Diebstahl schnell zu rechtfertigen.
Wir machen nur 2 Ernten pro Jahr, um den Bienen genug Reserven an Honig zu lassen, um einen angenehmen Winter zu verbringen.
Wir sähen Honigpflanzen, um den Mangel an Wildblumen auszugleichen und die Ressource das ganze Jahr über zu bereichern. Lavendelhonig hat einen sehr feinen Geschmack.
Typisch ist seine klare und transparente Farbe. Es ist ein hochgeschätzter Honig, recht selten und wird wegen seines Geschmacks oft als einer der besten Honige überhaupt angesehen. Inhalt 150g
Havsno Meersalzflocken:
Wenn HAVSNØ Meersalzflocken auf Speisen gestreut werden, verstärken sie den Geschmack durch ihre subtile Knusprigkeit und salzige Essenz. Aufgrund ihrer zarten Beschaffenheit lösen sie sich schnell auf und sorgen so für eine gleichmäßige Salzverteilung.
Ob es darum geht, die Süße einer saftigen, reifen Tomate zu stärken oder einem perfekt gegrillten Fisch eine pikante Note zu verleihen, unsere Meersalzflocken haben sich ihren Platz als geschätzte Zutat in der kulinarischen Welt verdient. Ihre zarte Knusprigkeit veredelte sich mühelos und erinnerte uns daran, dass es manchmal die kleinsten Details sind, die die größte Wirkung erzielen. Inhalt 60g
