Unsere Bio Bourbon Vanille beziehen wir von einem unserer Partner mit über 20 Jahren Erfahrung in der Vanilleproduktion auf Madagaskar. Madagaskar ist mit Abstand eines der schönsten aber auch zugleich eines der ärmsten Länder der Welt. Wie bei allen unsere Partner liegt uns die soziale Verträglichkeit zwischen Mensch, Kultur, Umwelt und dem Anbau der Produkte, sehr am Herzen. Aus diesem Grund arbeiten wir mit Authentic Products zusammen, ein Unternehmen welches sich weit über die üblichen Maße auf Madagaskar arrangiert. Durch den Kauf der Vanille werden faire Löhne für die Bauernfamilien gesichert und darüber hinaus viele soziale Projekte wie beispielsweise der Bau von Schulen, Zugang zu Bildung für Kinder und Frauen, Aufforstung zum Kampf gegen die Abholzung, CO2- Ausgleichsprogramme und die Lokale Entwicklung, fortlaufend umgesetzt.
Für unsere suunas Vanilleschoten erhalten wir nur die Premieum Selection mit einer Länge von 16-18cm. Die Schoten sind sehr reichhaltig an kostbarem Vanillemark, die Perle der Vanille! Die Aromatik ist wirklich unvergleichbar und der intensive Duft der Bourbon Vanille lässt gleich an Omas Vanillepudding aus unserer Kindheit erinnern.
Qualität in guten Händen
Das Handwerk der Sortierung und der Qualitätskontrolle obliegt überwiegend den Frauen, ein wichtiger Schritt um Frauen besser zu integrieren und ihnen die Möglichkeit zu geben, unabhängig ihr Leben zu gestalten.
